참깨 볶는 법

지방에 계신 시어머머니께서 농사 지으신 깨. 돌을 제거하고 세척하고 말려서 볶는다. 결혼하고 처음 깨를 받았을 때, 돌 제거와 씻는 다는 개념이 없어서 그 때는 주시는 거 받아다가 그냥 팬에 볶아 먹었다. 참.... 먹다보니 돌이 씹힌다. 가만히 생각해 보니, 어머님께서 이걸 씻어서 주신 것도 아니고 밭에서 수확해서 바로 주신 걸텐데... 라는 생각이 들었다. 헐... 밭에서 배추 뽑아다가 씻지도 않고 김치 담궈 먹은 거랑 똑같은 행동을 했다. 물에 담궈 채로 거르는 작업이 번거로워 이번엔 바로 채로 걸러 돌을 제거해 볼까 싶어 채에 넣고 흔들어 보았으나... 떨어져 나오는 건 돌보다 깨가 더 많다. 실패다. 헛고생만 했다. 정석대로 물을 붓고 다시 한다. 물을 휘휘 저으면 깨가 물 속에서 헤엄을 친다...

2020.07.08